如果是逛超市，你可能会考虑买什么样的肉——有机的丶食草的丶散养的…然而，如果是吃快餐，你了解过他们提供的肉类情况吗？你知道通过这些肉类，你吃掉了多少抗生素吗？

据CNN报道，最近一份报告对美国25家快餐的抗生素使用情况进行调查评分，其中有16家评分为F，有9家公司尚未对调查作出回应。


你吃的是快餐还是抗生素？

据报告显示，Panera有91%的肉类不含有抗生素，这个月推出的鸡肉/火鸡三明治丶沙拉将采用无抗生素肉类。Chipotle则表示一直力求提供无抗生素肉类，也呼吁大家更加重视抗生素滥用的问题。SUBWAY，从去年的F档攀升至B档，是目前唯一一家依据新抗生素政策提供肉类的餐厅。Chick-fil-A，早在2014年就宣布未来5年将提供100%无抗生素鸡肉，无抗生素鸡肉提供比例相比去年增加了23%，评分仍居B档。

McDonald's获得C+，承诺将在全美1.4万多家餐厅提供无抗生素鸡肉，但对牛肉和猪肉尚未进行承诺。Wendy's表示，目前有50%的鸡肉是无抗生素的，截至2017年底将全面提供无抗生素鸡肉，此次评分C。Taco Bell获得C-，今年4月曾宣布，将于2017年初停止使用含有抗生素的鸡肉。

Pizza Hut和Papa John's获得D，也将逐步停用含有抗生素的鸡肉。而包括星巴克丶肯德基丶汉堡王丶DQ丶Dunkin' Donuts在内获得F的16家快餐，并未采取任何措施减少对抗生素肉类的使用。


滥用抗生素究竟有多严重？

该项调查报告由自然资源保护委员会丶消费者联盟丶地球之友等六个非营利组织共同发布，对家禽家畜滥用抗生素的情况发出警告。

关于使用抗生素需要明确一点，在动物身上使用抗生素没有问题，但不应在没生病的动物身上也使用抗生素。目前有些企业会用抗生素来帮助动物在拥挤不卫生的环境下成长并预防疾病。

滥用抗生素会导致抗生素耐药性，增加了治疗细菌感染的难度，可能导致更多耐药性感染疾病甚至死亡。据CNN医疗首席医疗记者Sanjay Gupta介绍，“我们吃了很多药，但是却并不起作用！抗生素耐药性现如今是我们面临的最大的健康威胁之一。”

美国疾病控制和预防中心（CDC）及世界卫生组织也一再发出警告，不要滥用抗生素。据每日邮报报道，全球每年有近70万人死于耐药性细菌感染，如果不加以限制，到2050年，这个数字恐怕要上升至100万。

为了公众健康，遏制滥用抗生素势在必行。