假设,现在有一对夫妻开了一家中式快餐厅,暂且叫做“麦德鸡”吧。
由于用料扎实、口味考究,很快积攒了大量的人气。
半年后,餐厅收回成本,夫妻两考虑再开一家。
但是,现在的餐厅赚钱是因为夫妻两花费了自己全部的精力,用心在做。
如果再开一家店,那么就要分一半的精力到新店上,该如何保证两家店的餐品品质不变样呢?
另外,开了新店以后,两人采购忙不过来,必然要让员工来做,怎样保证原材料质量和采购方案合理呢?
明年再开第三家、第四家店,这些问题会被不断放大,怎么办?
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