不管做什么面食，面揉好后一定要醒半个小时以上，否则面会发死，口感不好。

Step 1 蒸锅加水

蒸面食一定要凉水上屉，水的多少根据需要蒸煮的面食决定。

Step 2 浸湿屉布

将屉布完全浸湿，否则会沾。

Step 3 铺好屉布 码放面食成品 Step 4 将笼屉放在蒸锅上

把锅盖好，检查是否有漏气。

Step 5 开火

蒸煮不要超过25分钟，否则会出现油皮的现象。
关火以后等5分钟再开盖，提前打开也会产生油皮。

开盖时注意，不要让蒸汽滴在面食上。